...letzten Samstag waren wir der Kulturwerkstatt in Aukrug und haben ein wundervolles Konzert erlebt. Stefanie Hempel ist seit 20 Jahren in Hamburg mit ihrer Ukulele auf den Spuren der Beatles unterwegs, das haben wir leider noch nicht geschafft. Aber es gibt ja übers Jahr verteilt viele Möglichkeiten, sie und ihre Band "The Silver Spoons" im Konzert zu erleben. Wir waren im letzten Frühjahr in der Fabrik in Hamburg bei dem großen Anniversary-Konzert für George Harrison mit vielen Gastmusikern, grandios! Um so größer meine Freude vor Weihnachten festzustellen, dass sie ein Konzert in Aukrug gibt und ich dann auch noch 2 Karten erwerben konnte. Das perfekte Weihnachtsgeschenk!
Wir waren rechtzeitig da und hatten einen tollen Platz in der ersten Reihe und kamen in den Genuß eines großartigen Konzerts. Nur zu dritt schaffen sie es die bekannteren und unbekannteren Songs der Beatles wunderbar zu interpretieren, mit den Gitarren- und Ukulelenarrangements und mit perfektem mehrstimmigen Gesang. Viele Informationen gab es zwischendurch, wenn Stefanie die Songs anmoderierte und die eine oder andere Anekdote einfließen ließ.
Ein wunderbarer Abend und der Auftakt zu hoffentlich ähnlich grandiosen weiteren Veranstaltungen dieses Jahr!
Dann gab es noch einen Neuzugang bei meinen Flöten. Eine weitere Roessler-Altblockflöte wird wahrscheinlich bei mir einziehen. Ich darf sie erstmal für mich einspielen und dann entscheiden, aber ich glaube, ich werde sie wohl behalten. Sie ist aus Olivenholz und hat einen wunderbaren Klang!
Die Firma Roessler aus Heide gibt es ja seit Anfang der 2000er Jahre nicht mehr, aber die Flöten, besonders die der Meisterklasse sind wunderbare Instrumente, nicht nur von Klang sondern auch von der Verarbeitung und Form.
Und dann gab es gestern noch ein neues Rezept, was ich entwickelt habe, nachdem letztes Jahr der Orangenkuchen mit "ganzen" Früchten so gut angekommen ist. Diesmal habe ich Muffins gebacken und die Zitronenvariante für mich vom anderen Rezept abgeleitet.
Zitronenmuffins (für 2 Formen à 6 Mufffins)
Der Clou ist, dass man eine Bio-Zitrone vorher 45 Minuten in Wasser weichkocht, ganz abkühlen lässt und dann grob zerteilt und die Kerne entfernt. Dann einfach mit dem Pürierstab fein pürieren!
3 Eier trennen, Eiweiß steifschlagen und beiseite stellen.
Die 3 Eigelbe mit einem weiteren ganzen Ei,
140 gr Zucker (man kann natürlich auch mehr nehmen)
70 gr Margarine verrühren , dann
200 gr Mehl, 1 1/2 Teelöffel Backpulver
dazugeben und verrühren und die pürierte Zitrone hinzufügen und weiter rühren.
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben, den Teig in die Formen geben
und im vorgeheizten Backofen (180 Grad Ober-und Unterhitze) ca. 25 Minuten backen.
(Wenn man die glutenfreie Variante möchte, dann kann man das Mehl und das Fett durch 175-200 gr. gemahlene Mandeln ersetzen, Backpulver kommt dann aber auch ran! Also Mandeln ersetzen Mehl und Fett! Wusste ich vorher auch nicht! )
Uns hat es sehr gut geschmeckt, frisch zitronig, leicht bitter, aber richtig lecker!





















